洲头初级中学始建于五四年秋,其前身为洲头小学。六九年春,通过合并洲头农中,坝头农中两校,扩展为“洲头五七中学”。一九七O年春,学校分流部分师生到下夹组建分校(即坝头中学)。其本部在原址,正式更名为“洲头初级中学”。二OO四年全县教育体制改革后,学校更名为“洲头乡中心学校”,二OO八年秋再次更名为“洲头初级中学”。
建校其初,学校规模较小。全校占地面积约10亩,平房教室两排,中间一幢三间两层的小办公楼。全校教职工22人,教学班级5个。
九二年初,学校在原址基础上向西南方向扩展面积约18亩,后随学生人数逐年递增,学校先后在九七、九八年进行扩展,扩展面积约32亩。
二OOO年九月,原官洲初中并入洲头初中。到目前为止,学校现有总面积39968平方米(约60亩),拥有三层教学楼两幢,计90间,三层实验楼一幢,计42间,三层综合办公楼一幢,计24间,教工宿舍楼两幢,计36间(套)。二层学生大餐厅一幢,约630多平方米,男、女生学生公寓各一幢,计96间。其他建设设施一应俱全,总建筑面积达9200平方米。